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Cantina

Nel 1970, dalla passione e dall’amore per la natura, nasce Cantina Bacelli, fondata da Dario Bacelli e oggi gestita da suo figlio Giovanni e dalla sua famiglia.

 

Da 300 anni la famiglia Bacelli risiede nel borgo di Cingoli, che per la sua posizione panoramica è denominato il “Balcone delle Marche”. Legati da sempre ala natura di questi luoghi, il bisogno di farli conoscere è accompagnato alla tradizionale ospitalità marchigiana che ancora permea queste terre.

 

Le lontane origini che accompagnano l’evoluzione della cantina ci hanno permesso di crescere senza mai dimenticare i veri valori che sono il fulcro della nostra attività, e in questo il Verdicchio, vino senza tempo, descrive ciò che non può essere espresso a parole.

Vigneti

Parte di un’azienda agricola più ampia e diversificata, la cantina comprende 6 ettari di vigneti che sono stati impiantati durante un vasto arco temporale. Partendo dagli anni ’70 fino ad arrivare al 2020, la differenza di età permette alle viti di raggiungere diverse componenti presenti nel suolo che vengono poi ritrovate nel calice.

 

Essendo il territorio compreso nella zona di produzione più antica, la denominazione “Classico” sulle nostre etichette ci fa essere orgogliosi dei nostri vini.

 

Le lavorazioni più delicate sono svolte esclusivamente a mano, permettendo una mirata cura delle piante. La vendemmia in particolare prevede la selezione delle uve direttamente nei vigneti effettuata grappolo per grappolo, garantendo nelle bottiglie il miglior Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico.

 

Nel più grande rispetto della natura, durante le operazioni di potatura e legatura delle viti usiamo solamente materiali in bioplastica, riducendo l’inquinamento e l’impatto ambientale.

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©2019 created by Cantina Bacelli